Ziegenmilch
Kuhmilch
Wasser
g
86,6
87,7
Protein
g
3,10
3,40
Fett
g
3,60
4,00
Kohlenhydrate
g
4,2
4,6
Laktose
g
4,2
4,6
Mineralstoffe
g
0,79
0,74
Kalzium
mg
127
120
Phosphor
mg
109
92
Vitamin A (Retinol)
µg
68
28
Vitamin D
µg
0,25
0,17
Vitamin B1
µg
49
37
Vitamin B2
µg
150
180
Vitamin B6
µg
27
36
Biotin
µg
3,9
3,5
Vitamin B12
µg
0,07
0,41
Folsäure
µg
0,8
6,4
Niacin
µg
320
90
Vitamin C
mg
2
1,7